Japán Konro Hibachi grill - Yakitori sütő - Small, 31 x 23 x 20 cm

Ez a japán Konro Grill Small típus tökéletes méret otthoni vagy akár professzionális használatra is, olyan éttermekben, ahol kevesebb hely van a konyhában.

A Grilltársaság által forgalmazott Konro Grill Small, másnéven Hibachi Grill, egy autentikus japán grill, amelyet különféle hús- és halételek, többek között yakitori nyársak és Wagyu marhahús elkészítésére terveztek. Ez a kézzel készített japán yakitori grill garantálja, hogy minden rajta készült étel tiszta és hamisítatlan ízű lesz.

A japán Konro grill kovaföldből, más néven diatomitból készül, amely a rendkívül hatékony hőszigeteléséről és tűzállóságáról ismert kőzet. Ez, a Grilltársaság által szintén forgalmazott a Binchotan faszénnel kombinálva a Konro Grill Small-t a grillezés látványos és autentikus/ módjává teszi.

A hagyományos japán Konro Grilleket a Kaginushi Kogyo japán cég gyártja, amely a diatomit kőgyártás terén szerzett szakértelméről ismert.

Ezek a 31 x 23 x 20 cm-es Konnro Grillek figyelemre méltó hőtartó és infravörös hőkezelési tulajdonságaikról híresek, és a világ legjobb séfjeinek konyháiban is megtalálhatók.

A Konro Grill Small a Binchotan faszénnel használható a leghatékonyabban.

A sűrűsége miatt, nehezen meggyújtható Binchotan faszénhez begyújtó kémény használatát javasoljuk. A kéményben először gyújtson meg néhány hagyományos faszén darabot, majd ha ezek izzásba jöttek, töltse fel a kéményt Binchotan faszénnel. Amint a Binchotan faszén is fehéren izzik, helyezze át a grillre, és állítsa be a szellőzőnyílásokat a kívánt hőmérséklet eléréséhez.

A Binchotan sűrűségének köszönhetően több órán keresztül sütési hőmérsékleten marad, majd eloltható és újra felhasználható. Használat után távolítsa el a szenet a grillsütőből, de semmiképpen ne öntsön vizet a sütőbe. Alternatívaként egy légmentesen záródó kerámia- vagy acéledénybe is áttöltheti a parazsat, ahol az, a levegőtől elzárva lassan kialszik.